Gâteau au sumol (à l'orange)
4 œufs
200 g sucre
300 g farine
200 g beurre
Le zeste d’une orange
1 c.a.s levure chimique
20 cl sumol orange
- Préchauffez le four à 180°
- Séparez les blancs des jaunes et montez les blancs en neige
- Dans un saladier, fouettez le sucre avec le beurre légèrement fondu
- Ajoutez les jaunes d’œufs, le zeste d’orange, la levure chimique et 10 cl de sumol
- Mélangez
- Finir avec la farine puis le reste de sumol et mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte bien homogène
- Ajoutez délicatement vos blancs d’œufs et mélangez à l’aide d’une maryse
- Enfournez dans un moule beurré pendant 45 minutes