Pão de Ló
7 œufs
250g de sucre
150g de farine
un sachet de levure
extrait de vanille
1 pincée de sel
- Séparer les jaunes d’oeufs, des blancs.
- Mélanger les jaunes d’oeufs avec le sucre et mixer (y ajouter si vous voulez de l’extrait de vanille )
- Monter les blancs d’oeufs en neige au mixeur
- Ajouter dans l’appareil avec les jaunes la farine et la levure petit à petit, en mixant au fur et à mesure.
- Ajouter ensuite les blancs d’oeufs aux jaunes, et remuer avec une cuillère en bois en enroulant l’appareil.
- Beurrer un moule à Pão de lo, et mettre au four à 180° pendant 45 minutes
- Vous pouvez saupoudrer de sucre glace.