Pastéis de Nata

Les Pastéis de Nata, appelés parfois à tort « petits flans portugais », sont une spécialité portugaise très appréciée dans le monde entier. Cette pâtisserie, croustillante à l’extérieur et crémeuse à l’intérieur, est devenue une icône de la cuisine portugaise et est considérée comme l’une des merveilles de la gastronomie portugaise.

Toucinho do Céu Tradicional

Le Toucinho do Céu (lard du ciel) tire son nom du fait que la recette originale était à base de saindoux. Celui-ci a disparu au fil du temps, remplacé par le beurre, la confiture d’oeufs et la pâte d’amandes.

Pão de Deus

De délicieuses brioches moelleuses et recouvertes d’une garniture à la noix de coco. Un vrai régal !

Bolas de berlim

Célèbre beignet du Portugal. On en trouve dans toutes les boulangeries mais pas que… Vous en trouverez également sur les plages pendant vos vacances d’été.

Bolo de bolacha

Un dessert facile et sans cuisson, composé de biscuits secs et de crème au beurre.

Creme de leite

Proche de la crème brûlée française, cette recette est particulièrement onctueuse. Délicieusement parfumée avec de la cannelle et un zeste de citron, cette crème de lait est idéale pour terminer le repas sur une note légère et gourmande.

Rabanadas

Traditionnellement servis à Noël, les rabanadas sont la version portugaise du pain perdu.

Pudim de Ovos

Ce dessert moelleux est facile et rapide à cuisiner. Très populaire au Portugal, il s’agit d’une crème à base d’oeuf, nappée d’un délicieux caramel

Arroz doce

Le Arroz Doce est un délicieux riz au lait, très crémeux et au doux parfum d’enfance.

Baba de Camelo

Recette portugaise très facile, le « Baba de Camelo » est un dessert réalisé à partir de 2 ingrédients seulement : du lait concentré cuit et des oeufs.