Soufflé de Morue (aux pommes de terre)
Un soufflé aérien facile à préparer avec de la morue effilochée et de la purée de pommes de terre, sans sauce Béchamel. Avec un soupçon de fromage râpé.
Pão de Ló
Pão de Ló. Ce gâteau très moelleux, surnommé « gâteau éponge », est un vrai délice. Avec seulement 3 ingrédients de base, il est très facile et rapide à faire .Le Pão de Ló est l’un des trésors culinaires du Portugal, un gâteau moelleux et savoureux qui a une longue histoire et une place spéciale dans la cuisine portugaise.
Folar de viande transmontano (pain à la viande)
Le Folar Transmontano est une sorte de pain fait avec oeufs, farine, huile d’olive et viandes fumées.
Morue à la crème fraîche
Recette de morue à la crème, c’est facile et délicieux ▪︎Un plat traditionnel et délicieux de «l’ami fidèle» des Portugais.
Salade de poulpe
En dehors de la morue, plat emblématique du Portugal, il y a également le poulpe, bien souvent présenté en salade.
Salade de haricots oeil noir
Recette de salade composée portugaise, à base de haricots cornilles, oeufs durs et crudités. Une recette simple et rafraichissante, idéale pour l’été. On peut y mettre du thon, des miettes de morue …
Pataniscas de morue
Les pataniscas de bacalhau sont des petites galettes de morue frites, typiques de la gastronomie portugaise.
Feijoada
La feijoada à portuguesa est un plat typique de la gastronomie portugaise. On l’appelle aussi le cassoulet portugais.
Caldo verde portugais
Le caldo verde (« bouillon vert », en portugais), est une soupe au chou cavalier, traditionnelle du nord du Portugal et consommée dans tout le pays
Cozido à portuguesa
Le « pot au feu » portugais